FETTUCCINE MET TOMATENROOMSAUS, BACON EN PETERSELIE

1 pk Pastella Fettuccine Naturel 400 g
200 g baconreepjes
1 ui, fijngesneden
1 blikje gesneden tomaten
2 dl koksroom
verse peterselie
1-2 theelepels suiker
1-2 theelepels zout
versgemalen peper

Bak de bacon in een pan. Neem 1/3 uit de pan wanneer deze doorbakken is en leg apart. Voeg de ui toe en fruit ca. 2 min. Voeg daarna de gesneden tomaten toe en laat het geheel ca. 10 min. sudderen. Voeg tenslotte de room toe en breng het aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en wat suiker. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op het pak. Neem de pasta, schep het op een bord en doe de tomatenroomsaus erover. Garneer met de rest van de bacon en versgesneden peterselie.