TORTELLINI BOLOGNESE MET GEBAKKEN BONEN EN TIJM

2 pakken Pastella Tortellini Bolognese 250 g
300 g prei, in ringen
Olijfolie
2 eetlepels appelazijn
150 g rode appels in kleine blokjes
2 eetlepels verse citroentijm
1 blikje ecologische saladebonen
Zout en versgemalen peper

Bak de prei in olie in een diepe pan. Voeg de appelazijn, appels en tijm toe en haal de pan van het vuur. Spoel de bonen af in koud water en voeg ze toe. Kook de pasta volgens de aanwijzingen en doe de gebakken bonen er door. Breng op smaak met zout en peper, en serveer.